Плато Болавен лежит на высоте 1000–1300 метров над уровнем моря. Климат на плато более прохладный, чем на Меконге, но осадков в виде дождей выпадает больше. Идеальное место для выращивания кофе. Ну а путешественников не оставят равнодушными красивейшие водопады, которые образуют реки пересекающие плато.
У самой крупной в Лаосе кофейной фабрики есть собственные плантации, и у населения сырье тоже закупают
Реки прорезают твердые вулканические породы плато Болавен, и возникают красивейшие водопады, которых тут десятки – разного размера и внешнего вида. Люди разных национальностей и возрастов приходят и приезжают, чтобы любоваться бесконечным и бесконечно-переменчивым падением воды.
У водопада, в окружении кофейных плантаций, обязательна остановка. Мистер кофе, как его здесь называют, родом из Голландии. Приготовление кофе в его исполнении – что-то среднее между концертным выступлением и познавательной лекцией.
Самый дорогой кофе – копи-лувак, готовят из зерен, прошедших через желудок обыкновенного мусанга (лат. Paradoxurus hermaphroditus, малайская пальмовая куница)
Управляющая отелем, бельгийка, недавно переехавшая из Вьетнама, с энтузиазмом рассказывает о работе в Лаосе. Ей очень хочется показать цветы имбиря, распустившиеся в саду. Европейцы не редкость в руководстве гостиниц.
