Плато Болавен лежит на высоте 1000–1300 метров над уровнем моря. Климат на плато более прохладный, чем на Меконге, но осадков в виде дождей выпадает больше. Идеальное место для выращивания кофе. Ну а путешественников не оставят равнодушными красивейшие водопады, которые образуют реки пересекающие плато.
![Крупнейшая кофейная фабрика в Лаосе](/storage/3296/conversions/A1KHKksxUy1b0uJkrk9x9KR7VQ9ers9sJk0OY5ZY-slider.jpg)
![Крупнейшая кофейная фабрика в Лаосе](/storage/3297/conversions/lsSAKvodKpPfCn5b1UgCwuaDUlJhpeWC7mngHIQt-slider.jpg)
У самой крупной в Лаосе кофейной фабрики есть собственные плантации, и у населения сырье тоже закупают
Реки прорезают твердые вулканические породы плато Болавен, и возникают красивейшие водопады, которых тут десятки – разного размера и внешнего вида. Люди разных национальностей и возрастов приходят и приезжают, чтобы любоваться бесконечным и бесконечно-переменчивым падением воды.
![Мистер кофе](/storage/3298/conversions/gABM7GihiejsArDMlXgczlkOLT6J9ayEjetCJyZG-slider.jpg)
У водопада, в окружении кофейных плантаций, обязательна остановка. Мистер кофе, как его здесь называют, родом из Голландии. Приготовление кофе в его исполнении – что-то среднее между концертным выступлением и познавательной лекцией.
![В кофейне на плато Болавен](/storage/4241/conversions/3qo4CYpQoLDqMxc4zjIzFGypYkii5wFHfPICWYZD-slider.jpg)
![В кофейне на плато Болавен](/storage/3299/conversions/daE4AwQjekthj8zWVPQFMwyOD6PkFxc7emnwZX5c-slider.jpg)
Самый дорогой кофе – копи-лувак, готовят из зерен, прошедших через желудок обыкновенного мусанга (лат. Paradoxurus hermaphroditus, малайская пальмовая куница)
![Управляющая отелем](/storage/3300/conversions/WKPheBVVnQNq98yE8ovnxCRNvicp10GD2Hg6HQYL-slider.jpg)
Управляющая отелем, бельгийка, недавно переехавшая из Вьетнама, с энтузиазмом рассказывает о работе в Лаосе. Ей очень хочется показать цветы имбиря, распустившиеся в саду. Европейцы не редкость в руководстве гостиниц.