Площадкой для гонок служит рисовое поле, частично залитое водой, которая, смешавшись с землей, образует сплошную грязевую жижу. Задача соревнования – наиболее быстро и по прямому маршруту проехать дистанцию длиною около пятидесяти метров. Участники выступают поочередно, призом победителя не награждают, но его быки существенно вырастают в цене. 

Мне показалось, что у организаторов состязаний имеется определенная финансовая заинтересованность в этом массовом мероприятии. На период его проведения открываются временные кафе, ведется розничная торговля. Зрители – жители соседних деревень – приходят пешком, приезжают целыми семьями, в основном на мотоциклах. Встретились мне и несколько туристов-иностранцев.

В заезде принимают участие два быка, управляемых жокеем. На шею каждому из быков надевают деревянные приспособления с оглоблями из бамбуковых палок, соединенных на противоположных концах поперечиной. На нее и встает наездник, держась во время гонки только за хвосты быков и кусая их попеременно, чтобы животные бежали быстрее. Возникает ощущение, что он просто держится зубами за хвост. 

Перед каждым заездом команды, состоящие из нескольких человек, придерживают упряжку быков и в нужный момент выпускают ее на поле, что со стороны напоминает запуск болидов на автомобильных гонках после замены колес. Животные не жестко связаны между собой, и искусство наездника заключается в том, чтобы быки бежали вровень, прямым курсом и как можно быстрее. Это не так-то просто, и не многим жокеям удается проехать всю дистанцию и не упасть, в прямом смысле, лицом в грязь.