На ежегодном кулинарном фестивале шеф-повара ресторанов из разных стран, в том числе обладатели мишленовских звезд, показывают свое искусство, проводят мастер-классы. 

Отличный шанс попробовать многие интересные блюда и продукты, а также поучаствовать в дегустации вин со всего света. Некоторые понравившиеся продукты или вино можно купить на месте.

Складывается впечатление, что сингапурцы — гости фестиваля больше интересуются кулинарными мастер-классами и тонкостями приготовления, тогда как туристы хотят просто попробовать всего по чуть-чуть.